Olá Carolina. Não existe um jeito correto de escrever até hoje. Tanto faz Pen Drive ou Pendrive. Eu particularmente gosto de uma coisa só, tudo junto Pendrive. Mas a forma mais usada é separada. Inclusive no inglês, onde a palavra foi derivada é escrito quase sempre separado. Fazendo uma analise parcial das buscas pela palavra em mecanismos de buscas pude ver que a palavra “pen drive” separado tem cerca de 110 mil buscas mensais, e o termo “pendrive” junto tem cerca de 49 mil segundo a ferramenta Ubersuggest
Ainda existe uma forma menos usada que é pen-drive, e não podemos dizer que está incorreta.
Na duvida use “USB flash drive”, que é a mesma coisa. Ai não tem erro.
Inclusive na descrição para pendrive do Wikipedia está “USB flash drive”, e no meio do texto usam a forma separada “Pen drive”
